 |
|
「江戸料理百選」
日本人の体質に合った食生活を考えるなら、それは江戸料理に行き着く。そんな考えをＵＫＩは持っていますが
その江戸料理の数多く紹介しているサイトです。その他江戸ネタ豊富です。 |
 |
|
「神楽坂倶楽部」
偉大な文芸評論家にして作家の中島 梓・栗本 薫さんのページ。かなりＰＯＰなサイトです。
なかでも料理を扱った「とんでもぐるめ」が秀逸。
残念ながら中島 梓・栗本 薫さんは死去されましたが、サイトはちゃんと残っています。エライ！！ |
 |
|
「酒池菜林」
国籍不明シャロームさんのご提供による多国籍or無国籍料理レシピ集です。
レシピの内容は、奥が深く未知の世界が広がります。
現在休止中 |
 |
|
「自遊人のＨＰ」
「美味しい料理は美味しい素材から！」をキーワードに野菜作りと料理に精を出す自由人さんのサイト。
その考えはＵＫＩとまったく一緒です。世の中は狭い。よ〜くわかる。レシピ集はＵＫＩの１００倍充実してます。
現在休止中 |
 |
|
「食べながらやせよう」
「食養に薬膳を考え、知的食欲を満たしつつ、食べながら（健康に）やせよう」
をテーマに食を奥深く研究されています。特に「美味しい物を食べながらやせる」はその検索性といい、
毎週土曜日更新というノルマを自分に課しているところなど、ＵＫＩの「今月の料理」より３５倍は楽しめます。
現在休止中 |
 |
|
「Ｈａｒｍｏｎｙ」
環境保全はあなたのご家庭から始まります。一緒に「地球を守るライフスタイル」に取り組みませんか？
アメリカミネソタから送る体に優しい家庭料理レシピが満載です。 |
 |
|
「家庭で作る和食」
和食をつくるなら・・・・超強力サイトです。
このレシピを毎日ひとつずつ作っても一年間は献立に困らない。そんなサイトです。 |
 |
|
「たまご博物館」
たまごを調べてサイトにして早７年（２００４年現在）その道のプロも絶賛するたまごネタ満載のサイト。
最近では、本も出版されている高木さんのサイト。本職は、たまごとは全く関係無いサラリーマンです。 |
 |
|
「スローフードネット」
イタリアから始まったスローフード運動、日本にもこんなにおいしい楽しい生活を支えてくれるスローフード
があるという事を教えてくれる検索サイト。こんなもの欲しいと思った時に大変便利なサイトです。 |
 |
|
「食材辞典-美味探求-」
食材とその料理法についてポイントを簡潔にまたかなり深く書かれているサイト。
料理を作る前にここのサイトを見ると料理を美味しく作る事が出来ます。 |
 |
|
「日本全国おふくろの味」
「おふくろの味」をテーマにした投稿型情報コミュニティーサイト
「今月の旬の食材」というコーナーには、魚・野菜・果物など満載。 |
 |
|
「HEART KITCHEN」
国籍にとらわれないアレンジ料理が1500品以上。「スタイリッシュで美味しい料理」がレシピ作りの基本です。
身体に優しい野菜料理が得意。定番レシピからおもてなし料理まで、
キーワード、素材、調理法別で探せます。 |
 |
|
「雉鳴庵」
お雑煮絶品サイト、全国のお雑煮満載です。
また、不良中年（？）の集いイベントを開催されているＵＫＩと同じ「庵」繋がりでもあります。
現在休止中 |
 |
|
「点検！私の食生活」
設問に答えるだけで、自分の食事の偏り度がわかってしまう。「食生活自己診断ソフト」というプログラムを
フリーでダウンロード出来るサイトです。
主催は農林水産省消費・安全局消費者情報官付食育推進班、農林水産省偉い！！ |
 |
|
「酒楽厨房 ざぼん」
友人の三原さんが経営する魚と日本酒と焼酎のお店。
三原さんの人柄と洒落た料理に惹かれた常連の方々で賑わうお店、自分で作る料理のレシピを考える
時にもこのサイトは参考になります。しかしこのサイトを見ていると朝からお酒が飲みたくなる。うう〜ん！
現在休止中 |
 |
|
「笠戸島の四季」
瀬戸内の笠戸島で育った増成さんのサイト。ご本業は工業デザイナー、自然と造船の島での体験が増成さん
のルーツだそうです。綺麗なレイアウトと温もりのあるエッセイ主体の多彩なサイト構成で、和やかな気持ちに
させてくれます。ＵＫＩと同じように、奥さんの目を盗んでキッチンに立つ事が楽しみな勇気ある？方です。
現在休止中 |
 |
|
「家庭で出来る本格家庭中華料理」
これから家庭で、本格的な中華料理をはじめてみたいという方、必見です。
詳しく詳細に丁寧に中華料理の作り方を紹介しています。凄い！！家庭中華料理の枠を超えてます。
このサイトさえあれば、我が家は立派な中華大酒家です。
|
 |
|
「中華虎の穴」
「エビチリ、スブタ、麻婆豆腐、チンジャオロースー」以外にも中華料理はいろいろあるんですよ。
奥深い中華料理を一緒に探ってみましょうと始めた小鳳さんのサイト。
かなりディープなお店で食べる中華料理探訪記です。
現在休止中 |
 |
|
「昼食放浪記」
首都圏を中心とした９２０件のランチメニューが紹介されているサイト。
UKIも携帯サイトで「無量庵●雑食日記」やってますが、こちらのサイトは写真・詳細説明付きです。
住所やホームページサイトも載っているので便利です。
現在休止中 |
 |
|
「どんぶり関西」
名前がいいねぇ〜。
簡単便利な完全食「どんぶり」様々な丼メニューとレシピ満載です。
まぜごはんページもあります。 |
 |
|
「ホームメードプラザ」
ホームメードプラザは安全な食品を家庭でつくるためのネットワーク。
手作り食品の詳しい作り方がわかるサイトを紹介しています。
メルマガ「手作りの味」も発行しています。
現在休止中 |
 |
|
「ぽっかぽっかなくらし」
「毎日 おいしい 我が家のご飯で 今日も笑顔 毎日 元気に 楽しく ぽっかぽかに暮らそっ♪」
をモットーにasukaさんが主催するサイト。「食」に関するコンテンツが満載。
食の原点は「おいしい」と思う心はＵＫＩも同じです。
現在休止中 |
 |
|
「虐待！キャラ弁」
思春期の息子を持つ母親は、何かと気を使い悩むもの。親と子の会話も疎遠になりがちとなる。
そんな息子が「おかあさんありがとう」と言うのはキモイが、せめて「止めろよ」とか「許して」と言わせたい
その一念で作り続ける「爆笑キャラ弁」。お腹抱えて笑えます。未知の分野を爆走中の「霞ん」さんのブログ。 |
 |
|
「マクロビオティック食材辞典」
マクロビオティックの解説やマクロビ料理やレシピに役立つ数百種類の食材を紹介しているサイト。
とっても役に立つサイトです。
ちなみにマクロビオティックとは「長く健康で生きるための方法」だそうです。料理法ではありません。
|
 |
|
「今夜のおばんざい」
「保存を目的に"家"に経済活動をさせる」 京都の町屋を残すため、主婦どうしで始めた「おばんざい」
料理店「光泉洞」。その店のご主人のブログ、後世に残したい「おばんざい」料理の作り方が載ってます。
また、とろけるような京のおんな言葉で書かれている文章もたまりません。
|
 |
|
「うきうきワイン わくわくゴルフ」
ワインとゴルフのコラムを中心に美・健康・スポーツ・癒しを満喫する趣味に関するサイトです。
ワイン好きにはたまらない楽しい薀蓄がいっぱいです。
現在休止中 |
