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NO,002
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■ ２０１２年３月下旬
３月２５日
 ようやく春らしくなってきましたが、まだまだ寒い今年の春、
その寒い中でも、春の日差しを浴びて作物は育っていきます。
冬の間にじっくりと時間を掛けて育った野菜が、この時期の楽しい収穫です。
 だんだんと大きくなる小松菜
ようやく大きくなってきた小松菜、まだまだ小さいが、春の陽気でとうが立ち始める。
この時期の小松菜は、これが野菜の味？というほど甘くておいしい。
 さらに大きくにんにく
にんにくが順調に育っています。
追肥をしたら、さらに大きくなってきた。
 大きくなった玉葱
こちらも追肥して大きくなってきた玉葱。
今年は、ちゃんと大きな玉葱が出来そうです。
 とうがたってきた白菜
大きくなってとうが立ち始めた白菜。蕾が出てきたので菜花として収穫する。
この時期の白菜は、蕾も葉も柔らかくて美味しい。
 大きくなってきた春の蕪
春になって蕪が大きくなってきた。
春の蕪は柔らかく葉も実も美味しい。そのまま皮も剥かずにサラダに・・・
 花が咲くえんどう豆
春まで持ちこたえたえんどう豆、花が咲く。
花は咲いたが、まだ、さやは出来ていません。本当に長い間栽培しているなぁ〜。
大きくなってきた蚕豆
今年の蚕豆はどうやら成功のよう。追肥をしたらやたら元気に大きくなる。
 元気になった苺
冬の間は葉も枯れていたが、春とな.り元気になり、花を咲かせ始めた。
ぼちぼち実が成り始める。あと２ケ月後には収穫できるかも。
 育てよ独活
畑から持ってきた独活、新芽が出てきそうな雰囲気だが、まだまだのよう。
今から、独活の新芽を摘んで食べられるのを楽しみに・・・
今年の二代目ほうれん草
冬に種を撒く時期を変えたほうれん草、こちらは後に種を撒いたほう。
最初に種を撒いたほうれん草は、この間収穫したので、こちらが二代目。
芽を出す木の芽
春のお楽しみ、木の芽に新芽が出始めた。
ここから香りの良い木の芽が生えてくる。待ち遠しい。
● 今日の収穫：
白菜・小松菜・蕪
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