|
|
NO,014 |
■ イナダのロミロミサーモン風
 ハワイで食べたサーモンを使った「ロミロミサーモン」という好きな料理が
あるのだが、これをこの間釣りに行って爆釣したイナダに変えたらどうだろう
と作ってみたのがこれ。
刺身よりも叩きよりもさっぱりとしています。
☆ 素材：
いなだ
トマト
玉葱
紫蘇
塩
作り方：
① いなだとトマトを一口大に切る
② 玉葱と紫蘇を微塵切りにする
③ ボールに素材を入れて塩を振りよく混ぜて出来上がり
トマトの皮は湯剥きして取り除いたほうが食感が良いです。
余計な調味料は一切いりません。美味しい塩を使いましょう。
|
|
