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NO,005 |
■ 豚肉と夏野菜のサイコロ炒め
４月
 夏野菜を、ちょっとエスニック風に味わいと試してみたのがこれ。
花山椒の刺激が堪りません。
☆ 素材
じゃがいも
豚肉
玉ねぎ
インゲン
サラダオイル
にんにく
塩
花山椒
醤油
作り方：
① じゃがいもをサイコロ状に切りレンジでチンする
② 豚肉 玉ねぎ インゲン をサイコロ状に切る
③ フライパンを熱してサラダオイルを入れにんにくを炒める
④ 香りが出たら材料を入れ塩を振り炒める
⑤ 豚肉の色が変わったら花山椒を入れる
⑥ 最後に火を止めて醤油を掛けて出来上がり
コツは、素材は全て３センチ角と同じ大きさに切る事。
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