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NO.013 |
■ 茄子のグリル 味噌マヨネーズ
7月
我が家のプランターで沢山採れた茄子を、美味しく頂こうと思い、
作ってみたのがこれ。
赤ワインに合います。
☆ 素材:
茄子
味噌
トマト
マヨネーズ
オリーブオイル
作り方:
@ 茄子を乱切りする
A 味噌と刻んだトマトを混ぜる
B グリルトレイに茄子を敷きマヨネーズを掛ける
C その上に味噌とトマトを混ぜたものを掛ける
D その上にオリーブオイルを掛ける
E 魚を焼くグリルで焼いて出来上がり
一番上にマヨネーズを掛けると焦げるので、味噌トマトの混ぜた
ソースに下に掛ける事。
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