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NO,025 |
■ トムヤムクンリゾット 玉子乗せ
１０月
 トムヤムクン鍋の残りのスープでリゾットにしてみた。
急に寒くなってきたので、温かいごリゾットが食べたくなって
作ってみたのがこれ。
なかなか濃厚なお味です。
☆ 素材：
トムヤムクンスープ
ご飯
塩
玉子
ゴマ油
花椒
作り方
① トムヤムクンスープにご飯を入れてスープを吸わせる
② 塩を加えてフライパンで炒める
③ 上に玉子を割り蒸し焼きにする
④ 器に盛ってゴマ油を掛け花椒を振って出来上がり
十分、ご飯にスープを吸わせる事。
玉子の黄身は、トロトロの状態に蒸し焼きにした方が美味しい。
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