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NO,002 |
■ 茨城小麦蕎麦トラスト 蕎麦刈り ２００８ １０月
２００８年１０月２５日
 今年から「茨城小麦蕎麦トラスト」に参加する事となった。
場所は奥久慈、一日の寒暖の差が激しい気候なので蕎麦の名所である。
ここで、小麦と蕎麦を栽培する農家を応援しようという事で「茨城小麦蕎麦トラスト」に
参加しているんである。
小麦は収穫時期が梅雨の蒸し暑い時期に重なる事や、コストが合わない為、
最近では日本の農家の栽培量は減っている。また、自給率を上げるため今まで国から
援助金が出ていたのが、国費節約のあおりを受けてその援助金も無くなってしまった。
この影響でさらに小麦を栽培する農家が減ってしまった。
その裏で、全世界的な穀物の高騰や中国産食料の農薬汚染の問題が起こり、自給の
問題がクリーズアップされている。農政は、いつも後手後手にまわるきらいがある。
その意味でこの無農薬で育てる小麦は、価値のある国産穀物といえる。
また、奥久慈の蕎麦は隠れた名産である。
寒暖の激しい気候と久慈川の水が美味しい蕎麦を育ててくれる。
今日は、その蕎麦の収穫を見学に行くんである。
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久慈川の流れに沿った畑は、最近耕作放棄が多いんだそうである。
そんな耕作放棄の畑に、蕎麦と小麦を育てる農家のＫさんを応援しようと、今回のトラスト
は始まった。後継者のいない周りの農家からは、耕作できなくなった畑の面倒をもっとみて
欲しいとの声が多いそうである。でもそんなに多くの畑の管理は出来ないんだそうである。
誰も耕作してくれない畑が多くなってくるのは、何とももったいない話である。
が、これが都市周辺の農家の現状なんだろうね。
蕎麦を刈る真似事までをして竹に立てかける。
これを２週間ほど干して、コンバインで蕎麦の実を取り、製粉してもらう。
今日は収穫の真似事で手刈りをするが、後で機械で全て刈り取るんである。
昼食はここの名物の蕎麦、久慈川親水公園の脇にある蕎麦処で蕎麦を食する。
皆、蕎麦はここの名物と知っているのか店は満員盛況、蕎麦と饂飩はここで地元の農家の
主婦が手打ちで仕込むらしい。店の雰囲気も何だか良いね。
蕎麦の後は、これも近くの日帰り温泉へ。周辺には日帰り温泉が３ケ所もあるとの事。
どうも、ＵＫＩの頭の中には、川の上流＝奥何とか＝温泉＝美味しい日本酒という図式がある。
今日は自動車での日帰りなので、日本酒は堪能出来ないが美味しい蕎麦と日本酒と温泉の
ある山里ってのは、秋から冬にかけて堪らない魅力に溢れているね。
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