NO,007 ■ 中山で醤油天地返し ２０２０ ２０２０年　８月２９日 昨年から参加している醤油造り、今回は天地返しである。  今年は、コロナ禍で醤油造りは、醤油樽を置いてある中山のレストラン のスタッフの方にお任せで、サポートメンバーの参加は無しだったのだが、 ようやくここに来て、それも解除となった。 なので、仕込み以来、約半年振りの醤油造りとなった。 仕込んだ醤油は二種類。 水分や味、香りがはっきりと違う。 同じ場所で醸造していながらも、酵母の違いで異なってくるらしい。 あと半年、出来上がりが楽しみである。

● 援農草刈隊が行く 日頃の鬱憤・ストレスを解消する為、援助交際ならぬ援助農業と称して 他人の畑に乱入し、思いっきり雑草刈りをする事で悦びを求める集団。 日夜乱入する畑を物色している連中。略して「援農草刈隊」が今日も行く！