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NO,003 |
■ ２００６年３月下旬
３月２６日
 段々と暖かくなってきました。桜三月種まきの季節である。
この三月は、毎年のごとくだが本業の方が大変忙しい。桜が咲いたら種まきしようか。
 菜花咲き誇ってます
今年は少なめにした菜花、今が盛りと咲き誇っています。
花が開いたかどうかの蕾を摘んで炒め物、お浸し、お澄ましの種と、この時期のお楽しみ。
そろそろ終わりか、ブロッコリー
成長の遅いブロッコリーだが、ようやく終盤になってきた模様。
先端の大きな花蕾を摘んだ後で脇から出てきた蕾も花となる直前。これを収穫したら終わり。
 相変わらずどうだろね〜エンドウ豆
エンドウ豆の育成期間も長いです。
植え替えてから枯れるかと思いきや、また花が沢山出てきた。これは鑑賞用か？
花真っ盛り！蚕豆
蚕豆に花が沢山咲いてきた。一輪一輪、全て蚕豆の鞘になると思うととんでもない収穫量が・・
にわかには信じられないが、どうなんでしょう。何しろ苦節５年目だからね。
 今年もアスパラが出てきた
今年もアスパラの芽が出てきた。成長が早いのでまとまって収穫するには苗もある程度は
必要なので、昨年新たにプランター３個分増やすがこちらはまだ芽が出てきません。
 出てきた出てきた山椒の芽
剪定すべきかどうしようかと悩んでいるうちに芽が出てきた山椒の芽＝木の芽
これから出回る筍やあら煮などに添える春の料理の名脇役である。ああ、酒が進むぞ！
 毎年便利なチャイブ
今年もチャイブが出てきた。わけぎと同じようにも使えるし、洋食にも合うしという事で、
我が家では大変重宝しています。
● 今日の収穫：
ブロッコリー・菜花・アスパラ
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