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NO.003
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■ ２０１０年 ４月中旬
４月１７日
 今年の４月は気温の差が激しい。
最高気温が前日と翌日で１５度以上も違う日もある。
雨も多く作物にとっては過酷な天候です。
 元気なアスパラ
寒さにめげずに芽を出すアスパラ、
元気です。
 春の小松菜
今年種を蒔いた小松菜が大きくなってきた。
気温が上がらないせいか、成長は遅いよう。
 いちごに液肥を
成長がいまいちなので、液体の化成肥料をあげる事に。
初めての「永田農法」である。
 春の蕪
丸い根も美味しいが、葉っぱも甘くて美味しい蕪、
夏の２ケ月以外は育つ蕪、蒔いた種から芽が出てきた。
 大きく成長してきた冬蒔き京菜
ようやく大きくなってきた京菜、伸びた葉っぱを収穫しても、
あとからまた葉っぱが出てくる。この時期便利。
 元気な野蒜
飛んできた鳥が持って来たのか、いつの間にか生えた野蒜
ぬた和えもいいが、鍋に入れても美味しいという事なので鍋に・・・
最後の春菊
冬蒔いた春菊が大きくなった。
これが最後の収穫、売っている春菊とは一味違う美味しい野菜。
 今年も木の芽が満載
今年は、こまめに収穫して冷凍しておく事に。
柔らかい木の芽は、楽しいアクセントになります。
 出てきました茗荷
茗荷が出てきた。
この時期の茗荷は、茗荷竹といって味噌汁の具としては最高。
 茄子の苗を植える
今年も茄子を育てようと苗を買ってきて植える。
種類は水茄子と長茄子、接木していない安い茄子である。
越年したパセリ
パセリが元気です。
時々、摘んで料理のアクセントに・・・
新芽が出てきたタイム
春になり新芽が出てきたタイム、
今年もバジルと双璧をなす我が家の中心的なハーブとなりそう。
元気が出てきた今年のチャイブ
昨年は、あぶらむしにやられたチャイブだが、
今年は大丈夫そう。これは我が家ではわけぎ代わり。
トマトの為の土作り
今年のトマトは右のプランター１０個で育てる予定、
まず鶏糞を入れ、ならして石灰を蒔き、さらにならして２週間寝かせる。
● 今日の収穫：
アスパラ・ほうれん草・京菜・木の芽・のびる
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