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NO,005
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■ ２０１３年 ５月上旬
５月５日
 初夏を迎えたものの、今年はあまり気温が上がりません。
相変わらず、風が強い日々が続きます。
おかげで、虫があまり寄ってこないのが唯一の救いです。
 にんにく食べ頃
もうそろそろにんにくの収穫か？
葉っぱが萎れてきたので、収穫する事とする。
 もうすぐ収穫 玉葱
葉っぱが立派で、これも食べられそうなので、少しづつ収穫して
葉っぱを食べて、玉葱は乾燥させて置くことにします。
 さやが出てきた蚕豆
細々と育てた蚕豆が、けっこう大きくなりました。
さやも天に向かって大きくなるつつあります。
 苺 収穫時
赤い実が出てきた苺、
収穫時です。
 あいかわらず元気なアスパラ
アスパラが、毎日のように顔を出す。
収穫はまだまだ続きます。
 蕪も収穫どき
蕪の白い部分も大きくなって、そろそろ収穫どきです。今年の出来きは
あまり大きくならず、でも葉っぱも丸い根の美味しい春のお楽しみ。
 木の芽 元気
新芽の収穫を終えた木の芽。
まだまだ、元気に葉っぱを拡げています。
 レモンに花が
花が沢山咲くレモン、もう少したったら花摘みをする予定。
今年も大きな実を着けて下さいね。
 大きく育つ元気なサラダ菜
サラダ菜が大きくなってきた。
これで、当分のサラダには困らない。
 いつの間にか出てきた大根
古い大根の種があったので、適当に蒔いたら一本だけ大根が
出来ていた。小さいながらも一応大根、収穫してみる。
 花咲くディル
ディルに花が咲いた。この後は枯れて、また新しい芽が出る。
毎年、ハーブとして楽しませてくれます。
かわいい小松菜
短い期間で収穫できる小松菜の種を蒔いたら、出てきた小松菜。
短期間で収穫できるせいか、かわいいサイズである。
花咲く香草
収穫しようと思っていたが、あまり量が獲れないので放っておいたら
花が満開となりました。こぼれ種で今年は沢山収穫出来るかも？
紅菜に蕾が
初めて種を蒔いた紅菜、蕾を食べるそうです。
で、蕾が出てきたので収穫する事に、どんな味か楽しみ。
京菜が大きくなってきた
春の京菜は柔らいのが特長。だんだんと大きくなってきた。
もう少ししたら、収穫する事に・・・
芽が出た茗荷
茗荷が芽を出す。
この時期ならではの収穫、若い茗荷竹を薬味に・・・
すくすく育つローズマリー
花が散り、それでもすくすくと育っているローズマリー。
肉料理の香りつけには最高のハーブ。
 今年も出てきた紫蘇
また、今年もあちこちで芽を出してきた紫蘇。
これから、夏にかけてのお楽しみ野菜の筆頭です。
花咲くタイム
こちらもすっかりと定着したタイム。
ローズマリー同様に、肉料理の香りつけには最高のハーブ。
顔を出したターサイ
今年は気温が低いせいか、なかなか芽を出さなかったターサイ。
ようやく、大きくなり出した。ひと月後には収穫か？
こちらも大きくなってきた青梗菜
青梗菜も大きくなってきた。
こちらはかわいいうちに収穫してみよう。
花咲くチャイブ
チャイブに花が咲く。可憐な花です。
茎は収穫して微塵切りして冷凍にしておけば、薬味として楽しめます。
● 今日の収穫：
にんにく・玉葱・アスパラ・紅菜・蕪・大根・苺
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