NO,021

■ 南イタリア料理絵本

9月

絵: メイコ イワモト
文: 猪原 美奈
出版:株式会社 主婦の友社

イラストが可愛くて綺麗な本、まさに絵本である。
南イタリアの料理の紹介とその作り方、イラストと料理の写真が見開きに収まっている。
夏の週末の午後、この本を開いていると、今日の夕飯はどれにしようかと楽しくなって
くるそんな料理本である。

南イタリアといえば、トマトと大蒜とバジルとオリーブオイル、これを使ったパスタ、
ピッツァ、リゾット、肉料理、魚介の料理、オムレツなどなどがいっぱい載っている。
その他、アクアパッツアやチーズ料理、デザートなど主に南イタイリアカンパーニア
州の料理が紹介されているのだが、どれを取ってもUKIの大好きな料理ばかり。
日本に早くから紹介されたイタリア料理は、南イタリアの料理が多かったんだぁと、
改めて感じる本である。

ライスコロッケが南イタリア料理であったり、昔からキャンプで使っていたコーヒー
メーカーが、かの地の家庭には必ずある簡単エスプレッソマシーンだったり、これを
読んで新たに知る事も多い。

兎も角も見ていて楽しくなる本、誰かの誕生日にはこの本とワインとパスタを一緒に
プレゼントすると大変喜ばれるだろうなぁと感じる本である。

















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