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NO,001 |
■ ペンネアラビアータ
 本当にペンネ嵌ってましてね。最近乾麺がとっても安いしね。
という訳でペンネトマトバリエーションシンプル編でございます。
誰でも簡単に出来ます＆水の無駄使いもありません。キャンプ場での料理として
簡単に美味しくをコンセプトに考えたので通常の料理とは異なります。
いわゆる邪道というやつである。
☆ 素材：
唐辛子
トマト缶
ペンネ
バジルソース
チーズ
ナンプラー
塩
作り方：
① 鍋に切った唐辛子を入れて空煎りする。
② 鍋にトマト缶をぶちまける。空になったトマト缶に水を入れて缶を洗いこれも鍋に
③ 鍋の中身が煮立ったら塩・ペンネを入れて茹でる。
④ 程よい頃となったら、バジルソース・チーズ・ナンプラーを入れて味を整える。
トマト缶を洗った水を捨てないで鍋に入れれば、汚れた水を捨てる必要無し。
空き缶も綺麗になるので、一石二鳥である。ペンネが茹った頃にちょうど良い水加減に
する事でさらにペンネを茹でた水を捨てる必要も無し。一石三鳥である。
ナンプラーのかわりにアンチョビソースを入れても良い。いわゆるガルムである。
これが入る事でひねた味になる。ＵＫＩのようなひねた人間には嬉しい。ひねた人間では
無い方は、これ無しが良いかもね。
これは、冷めても美味しいのでキャンプの時など火を使うスペースが少ない時など
最初に作り置きが出来る。見栄えも良し。
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