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NO,019 |
■ ペンネ２種 チーズ・トマトツナ
 相変わらずペンネ嵌りまくってます。
大して材料が無いときでも、２品は食べたいと思って作ったのがこれ。
☆ 素材：
ペンネ
塩若布
オリーブオイル
大蒜・アンチョビソース
トマト
ツナ
ビザ用チーズ
作り方：
① 鍋に水を入れてそこで塩若布を洗って取り出す
② 鍋を火に掛けて沸騰させペンネを茹でる
③ その間に２種のうちトマトツナのソースを作る
別の鍋を火に掛けてオリーブオイルを入れ微塵切りした大蒜と若布を炒める
④ 香りが出てきたらアンチョビソース・トマト・ツナを入れて煮詰める
⑤ 茹で上がったペンネを半分トマトツナを煮ている鍋に入れる
⑥ もう一品チーズも作る
ペンネを煮ていた鍋にすこし湯を残しそこにピザ用チーズとペンネを入れる
溶けてペンネに絡んだら完成
ペンネを煮る時間は後でソースを一緒に煮る事を考えて短めにしましょう。
これ、考えてみたらキャンプ場でも簡単に出来る料理だなぁと思う。
ツーバーナーさえあれば、メイン（右側）のバーナーで湯を沸かしている間に下拵えをして
沸騰したら鍋をサブ（左側）のバーナーに移してペンネを茹でる。
その間、トマトツナの鍋をメインのバーナーで煮詰める。
ペンネが茹で上がったら、鍋の湯は別の器に入れれば後で皿を洗う湯に取っておける。
ペンネを茹でていた鍋にはチーズを入れてサブのバーナーで溶かせば出来上がる。
時間と残り湯も無駄にならない。あらかた食べ終わったら、パンで鍋の残りのソースを
拭って食べれば鍋を洗う時の手間も少ない。
野外で食事をする場合、立ったまま鍋を持ち数人で取り囲んで、この残ったソースをパンに
付けてワイワイ言いながら一緒に食べるのが一番美味しい。
普段のホームパーティでこれをやると「お行儀が悪い、止めなさい！！」って誰かに怒られ
るが、ここではせいぜい「あんた達、何やっているの。しょうがないんだから」程度で済んで
しまう。
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