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NO,013 |
■ キャベツとツナとわかめのパスタ
多分一番多く作っているパスタではないかと思う料理、簡単です。
☆ 素材:
塩蔵若布
パスタ
オリーブオイル
キャベツ
ツナ
胡椒
粉チーズ
作り方:
@ 鍋に水を張り塩蔵若布を入れて塩出しする
A 鍋は火に掛けて沸騰したらパスタを茹でる
B 塩出しした若布を細かく切る
C フライパンを熱しオリーブオイルを入れてから若布とツナを炒める
D ざく切りしたキャベツをパスタを茹でている鍋で湯掻く
E パスタをキャベツをフライパンに移し軽く炒め胡椒と粉チーズを振り掛ける
この料理、やはり春キャベツで作るのが一番!
春キャベツの柔らかさと軽い甘みが、若布の塩味ととても合うパスタ料理です。
塩蔵若布の塩でパスタを茹でるとなかなか風味が増します。
また、限られた材料で料理をするには最適、キャンプ料理としても簡単。
たまたまあるものをパスタの具にしたら、やみつきになってしまった一品。
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