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NO,013 |
■ やつがしらのオイル焼き
 沢山頂いたやつがしらの小芋がまだまだ沢山残っている。
煮物だけでは飽きてくる。前回はグリルサラダを作ったが、今回はその変形料理。
☆ 素材：
やつがしら
タイム
ハーブ入りソルト
胡椒
オリーブオイル
作り方：
① やつがしらの皮を剥き薄切りにする
② 電子レンジで柔らかくなるまでチンする
③ 天火用トレイにタイムを敷きやつがしらを並べハーブ入りソルトと胡椒を振る
④ オリーブオイルを垂らし天火で焦げ目が付くまで焼く
やつがしらはディップのようにトロトロにしたほうが美味しい。
色々な香りを付けて楽しみましょう。
じゃがいものオイル焼きより味は深い。
じゃがいものオイル焼きは好きである。
では、やつがしらも同じ芋の仲間なので同じようにやってみようと思ったのが、
この料理。
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