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NO,020 |
■ 簡単お手軽巻かない出汁巻玉子
 出汁巻き玉子って結構手間が掛かります。
綺麗に作ろうとすると巻き簾が必要だしね。
巻き簾が無いとき、また玉子焼き用のフライパンも使わずに電子レンジだけで簡単に
作れる玉子焼きです。
☆ 素材：
出汁
海老のすり身
玉子
塩・砂糖・酒・味醂
作り方：
① 出汁と海老のすり身と玉子を良くかき混ぜる
② そこに塩・砂糖・酒・味醂を入れて味を整える
③ それをラップを敷いた器に流し込みさらに上からラップして電子レンジでチンする
④ 少し冷めたら取り出して適当な大きさに切り分ける
以前作った鰻玉と同じ要領、鰻を入れたら鰻玉。ひじきを入れたら玉ひじき。海老の
すり身を入れたら海老玉では無くて、簡単☆お手軽☆巻かない出汁巻玉子となる。
なんでだって？いいじゃないの。味が出汁巻き玉子みたいなんだから。
手間を掛けずに洗物も少なく、また他の料理を作りながら片手間で出来る料理。
鰻玉があるのなら、本来の出し巻き玉子だって出来るのではと考えたのがこれ。
正確には、「巻かない出汁巻き玉子」というのが正しい名前。
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