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NO,021 |
■ 卵を使わないスパニッシュオムレツ？？
 卵を使わなくとも出来るスパニッシュオムレツ、？？？
見た目はオムレツそっくりでしょ？
☆ 素材：
サラダオイル
じゃがいも
チーズ
塩・胡椒
作り方：
① じゃがいもをスライスしてサラダオイルを引いたフライパンで炒める
② そこにチーズを入れて塩・胡椒を入れて全体に焦げ目がつくまで炒める
じゃがいもは炒めながら、しんなりとするまで火を入れるのがポイント。
チーズからも油分が出るので、最初に入れるサラダオイルは分量を少なくする事が大切。
この料理、赤ワインと一緒に食するのが一番合います。
お好みでケチャップを掛けるのも、また違った味を楽しめます。
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