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NO,022 |
■ じゃがいも揚焼き
 またまた「卵を使わないスパニッシュオムレツ？？」の変形料理。
今回は「卵を使わないスパニッシュオムレツ？？」の材料からチーズを抜いた料理です。
☆ 素材：
サラダオイル
じゃがいも
塩・胡椒
作り方：
① じゃがいもをスライスしてサラダオイルを引いたフライパンで炒める
② そこに塩・胡椒を入れて全体に焦げ目がつくまで炒める
じゃがいもは炒めながら、しんなりとするまで火を入れるのがポイント。
今回はチーズが無いのでチーズから出る油分の代わりにサラダオイルを多めに入れるのが
ポイント。
チーズを使わないでシンプルにと考えたのがこの料理。
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