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NO,023 |
■ じゃがいもチーズ焼き
 これは材料的には「卵を使わないスパニッシュオムレツ？？」と同じだが、作り方が違う。
こちらは、どちらかというと手抜きお任せ簡単料理、あらかじめ下拵えをしておけば、他
の料理を作りながら並行して出来てしまう料理。
手を抜くところは徹底的に手を抜くのが料理上手の極みかも？
☆ 素材：
じゃがいも
サラダオイル
チーズ
塩・胡椒
トマトケチャップ
作り方：
① じゃがいもをスライスしてラップにつつんで電子レンジでチンする
② これをグリル皿に拡げサラダオイル・チーズ・塩・胡椒を振る
③ 魚を焼くグリルで両面焼いてからトマトケチャップを掛ける
電子レンジでチンは、じゃがいもスライス焼きと同じ方法。
じゃがいもの下拵えは電子レンジで行うと時間の短縮とエネルギーの節約となります。
またまた今回も魚焼きグリルが活躍、オーブンレンジでは温度はせいぜい２７０度くらい
しか上がらないが、魚焼きグリルだと４００度近くまで上がります。
ピザなどは４００度近いグリルで一気に２分くらいで焼き上げたほうが美味しい。
じゃがいもも下拵えをしてあるのものは、高い温度で表面を焼き一緒にチーズにも焦げ目
が軽くついたほうが香ばしくて美味しくいただけます。
いかに手を抜くか？
これで思いついたのがこの料理。
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