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NO,009 |
■ シンプル☆ホワイトソースのペンネ
 今回はペンネはペンネでもより大きいリガトーニを使います。
ソースが絡まりなかなかの味ですよ。
☆ 素材：
塩
リガトーニ
バター
小麦粉
牛乳
チーズ
胡椒
作り方：
① 鍋で湯を沸かし沸騰したら塩を入れてリガトーニを入れる
② 耐熱ボールにバターを入れ電子レンジでチンして溶かしそこに小麦粉を入れる
③ さらに電子レンジで小麦粉とバターを温め牛乳を何回かに分けて入れかき混ぜる
④ さらにさらにチーズを入れ胡椒で味を調える
⑤ 茹で上がったリガトーニを耐熱ボールに入れよくかき混ぜる
⑥ ソースと混ざったリガトーニを天火皿に入れて天火で焼き目を付けて出来上がり
リガトーニの茹で時間は少なめにするのがポイント、また天火は魚焼きグリルで十分
焼き目を付けるとなぜか食欲をそそります。
ソースを絡めて食べてみたい！
その欲望を満たしてくれるのは、シンプルなホワイトソースであろうと思いついたの
がこれ。
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