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NO,004 |
■ やつがしらの玉子サラダ
 ポテトサラダのようなふっくらとしたサラダ。
それでいてやつがしらのねっとりとした味が楽しめます。
☆ 素材：
卵
やつがしら
牛乳
玉葱
ツナ
塩・胡椒・バジル
作り方：
① 卵を半熟に茹でましょう
② やつがしらを小さく切って牛乳と共にボール入れ電子レンジでチンする
③ 電子レンジでチンしたボールに微塵切りした玉葱とツナと半熟茹玉子の黄身だけを入れる
④ 塩・胡椒・バジルで味を整えて出来あがり
やつがしらは何回かに分けて電子レンジでチンしましょう。とても柔らかくなります。
牛乳は隠し味程度に入れます。まろやかになります。
やつがしらのとろっとした食感と玉子の黄身、バジルが良く合います。
白身魚と芋というのも良く合うので今回は手軽なツナ缶のツナをほぐして入れてみました。
玉葱も良いね。
じゃがいもでサラダが出来るのであれば、やつがしらでも出来るであろうと思って作ったの
がこれ。
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