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NO,009 |
■ 蕎麦粉のガレット 秋の料理
 またまた、秋の料理で蕎麦粉のガレットを巻いて食べてみました。
味の濃い脂の乗った肉料理に蕎麦粉のガレットは合うようです。
☆ 素材：
蕎麦粉のガレット
鶏の激辛煮
じゃが芋のオリーブオイル蒸し
ラタトゥーユとチーズとソーセージのオーブン焼き
作り方：
① 蕎麦粉のガレット
② 鶏の激辛煮
③ じゃが芋のオリーブオイル蒸し
④ ラタトゥーユとチーズとソーセージのオーブン焼き
各々作り方は、各々のサイトをご覧下さい。
なかなかボリュームがあって、味も三色を楽しめる。
料理は二品ではなく、三品あると嬉しいね。
ラタトゥーユとチーズとソーセージのオーブン焼きは、耐熱皿にラタトゥーユと
チーズ・ソーセージを載せてオーブンで焦げ目が付くくらいに焼いたもの
ラタトゥーユの作り方はサイトをご覧下さい。
時々、蕎麦粉のガレットを食べたくなる。
この料理に合うおかずは、ご飯には合わないような少しパンチが効いた味の濃い
料理が合うようです。
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