NO,009 ■ 豚肉と大根の中華風炒め 大根の変わった料理を食べたくて考えたのがこれ。 濃厚な味が食欲をそそります。 ☆ 素材： 豚肉 オイスターソース 味噌 塩 醤油 紹興酒、卵の黄身 バター 大根 蜂蜜 作り方： �@ 豚肉をオイスターソース 味噌 塩 醤油 紹興酒 卵の黄身で和えよく揉んでおく �A フライパンにバターを入れレンジでチンした一口大に切った大根を炒める �B 軽く焦げ目が付いたら蜂蜜をと豚肉を入れて炒めて出来上がり 大根は味がしみ込むまでしっかり炒めましょう。

● 今月の料理（２０１２） 今年料理して好評だったレシピを紹介します。（２０１２年度版です）