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NO,015 |
■ ゆるゆるポテトサラダ
 しっかりした食感のじゃがいものの味が楽しめます。
マヨネーズだけではなく、オリーブオイルと酢と卵を入れる事で、普通のポテト
サラダと違ってゆるめのソースとしゃきしゃき感のあるじゃがいもが妙に合います。
☆ 素材：
じゃがいも
塩
オリーブオイル
酢
卵
きゅうり
林檎
マヨネーズ
作り方：
① じゃがいもの皮を剥き小口切りしてボールに入れてレンジで温める
② そこに塩・オリーブオイル・酢・卵を入れてよくかき混ぜる
③ 粗熱をとったらそこに微塵切りにしたきゅうり・林檎を入れる
④ さらにマヨネーズを入れよくかき混ぜて出来上がり
レンジで温める時間は、６００Ｗで５分くらい。
これ以上の時間で温めると普通のポテトサラダと同じくらいの柔らかさになります。
マヨネーズをあまり使うのは止めようと考えたのがこれ。
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