ボローニャソーセージの玉葱玉子炒め

NO,009

■ ボローニャソーセージの玉葱玉子炒め

誰でも簡単に出来る夏の料理、ビールに合います。

ボローニャソーセージが安く売っていたのでおもわず作ってしまったのがこれ。
原料は違うが魚肉ソーセージでも同じような味になるのでは・・・

☆ 素材
オリーブオイル
ボローニャソーセージ
玉葱


胡椒

作り方:
@ フライパンを熱してオリーブオイルを敷く
A ボローニャソーセージを輪切りにして炒める
B 片面に焼き目が付いたら裏返して塩を振り乱切りした玉葱を炒める
C 玉葱がしんなりとしたら溶き卵を入れて火を止める
D 最後に胡椒を振りかけて出来上がり

卵を入れたら後は余熱でふんわりと仕上げるのがポイント
卵をかき混ぜると煎り卵の出来損ないみたいになるので注意

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空の写真 今月の料理(2013)
今年料理して好評だったレシピを紹介します。(2013年度版です)