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NO,024 |
■ グリル イナダのかま
今年はイナダが沢山獲れた。そのイナダの美味しいかまをどうたべようか?
そんな事を考えながら作ってみたのがこれ。
夏の味です。赤ワインに合います。
☆ 素材:
イナダのかま
塩・胡椒
にんにく
タイム・ローズマリー・セージ
オリーブオイル
トマト
作り方:
@ イナダのかまの両面に塩・胡椒を振り30分程寝かして馴染ませる
A オーブン皿ににんにく・タイム・ローズマリー・セージを置く
B その上にイナダのかまを置いてオリーブオイルをかけて魚焼きグリルで焼く
C 焼きあがったら別で焼いておいたトマトを添えてできあがり
トマトは、同じく薄く切って塩を振り、オリーブオイルをかけ魚焼きグリルで
焼いておいたもの。トマトの味が凝縮してなかなか美味しいです。
魚焼きグリルは、オーブンよりも短時間で簡単に焼き物料理が出来るので、
便利です。
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