グリル いなだのかま

NO,024

■ グリル イナダのかま

今年はイナダが沢山獲れた。そのイナダの美味しいかまをどうたべようか?
そんな事を考えながら作ってみたのがこれ。

夏の味です。赤ワインに合います。

☆ 素材:
イナダのかま
塩・胡椒
にんにく
タイム・ローズマリー・セージ
オリーブオイル
トマト

作り方:
@ イナダのかまの両面に塩・胡椒を振り30分程寝かして馴染ませる
A オーブン皿ににんにく・タイム・ローズマリー・セージを置く
B その上にイナダのかまを置いてオリーブオイルをかけて魚焼きグリルで焼く
C 焼きあがったら別で焼いておいたトマトを添えてできあがり

トマトは、同じく薄く切って塩を振り、オリーブオイルをかけ魚焼きグリルで
焼いておいたもの。トマトの味が凝縮してなかなか美味しいです。

魚焼きグリルは、オーブンよりも短時間で簡単に焼き物料理が出来るので、
便利です。


前のお話へ 次のお話へ


空の写真 今月の料理(2013)
今年料理して好評だったレシピを紹介します。(2013年度版です)