NO,009
■ 鶏とネギの塩グリル
4月
超簡単な料理、コツは塩を馴染ませる時間と焼く時間。
シンプルにシンプルにと考えて作った料理。
素材:
鶏胸肉
ネギ
塩
オリーブオイル
作り方:
@ 鶏胸肉を一口大よりも少し大きく切る
A ネギも少し長く切る
B 切った鶏とネギに塩を振り30分程馴染ませる
C グリルで焦げ目がつくまで強火で焼く
D 器に盛り最後にオリーブオイルを掛け回して出来上がり
鶏肉は完全に火が通る一歩手前だと、香・味はいい感じに仕上が
ります。
●
今月の料理(2014)
今年料理して好評だったレシピを紹介します。(2014年度版です)