|
|
NO,011 |
■ 茄子とチーズのグリル
６月
 シンプルに茄子とチーズの味を楽しみます。
誰でも出来る簡単料理、火の加減だけ見ていれば大丈夫。
手間を掛けずにシンプルにと思って作ってみたのがこれ。
☆ 素材：
茄子
チーズ
作り方：
① 茄子を輪切りにして魚焼きグリルで素焼きにする
② 片面が焼けたら反対側を焼く
③ 茄子から水が出てきたらチーズを振りかけて焼く
④ チーズが溶けて軽く焼き目がついたら出来上がり
茄子は、新鮮なものを選びましょう。
茄子の最初の片面は、しっかりと、焼き目がつくくらいに焼いて
から反対側を軽く焼くのがポイント。その上にチーズを乗せて、
チーズの軽く焼き目が付ついた香ばしさが食欲をそそります。
塩は使いません。油もチーズから出る油で十分、簡単料理です。
|
|
