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NO,016 |
■ 月見ドライカレー
１０月
 シンプルなドライカレーに半熟目玉焼きを乗せた、簡単ながらも
奥が深いご飯料理。
☆ 素材：
サラダ油
玉葱
ご飯
ツナ
カレー粉
ナンプラー ケチャップ
塩 胡椒
卵
☆ 作り方：
① フライパンにサラダ油を敷き微塵切りした玉葱を炒める
② 玉葱が透明になったらご飯を入れ強火でほぐしながら炒める
③ ここにツナとカレー粉とナンプラーとケチャップを入れる
④ 塩 胡椒で味を整える
⑤ 卵を割って半熟目玉焼きを作る
⑥ 器に盛ったドライカレーの上に目玉焼きを乗せて出来上がり
ご飯は強火でよく混ぜてパラパラになるように調理しましょう。
ナンプラーとケチャップを入れるのがミソ！
写真は、そこにじゃがいものマッシュとラタトューユを添えて
みました。
バジルライスに飽きたので、これと同じくらいの玉子の食感を
別のごはん料理で楽しみたくなり、思いついたのがこれ。
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