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NO,008 |
■ 洋風トマトと玉子のふわふわ
７月
 玉子のふわふわ第三弾、中華風からちょっと洋風になりました。
トマト缶を安く大量に入手したので作ってみたのがこれ。
☆ 素材：
玉子
塩
砂糖
酒
オリーブオイル
トマト缶
乾燥バジル
作り方：
① ボールに玉子と塩と砂糖と酒を入れてよく掻き混ぜる
② 熱したフライパンにオリーブオイルを入れる
③ そこにボールの玉子をいれてオムレツを作る
④ 一旦オムレツをフライパンから出してそこにトマトを入れる
⑤ トマトの水気を飛ばしたらオムレツを入れてよく混ぜる
⑥ 火を止めてから乾燥バジルを入れて出来上がり
乾燥バジルは、火を止めてから入れたほうが香りが引き立つ。
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