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NO,015 |
■ 鶏と里芋の味噌炒め
１２月
 鶏と里芋のほっこりした味を楽しみたくて作ってみたのがこれ。
ご飯のおかずに合います。
☆ 素材：
里芋
鶏
サラダオイル
味噌・醤油・オイスターソース
作り方：
① 里芋は皮を剥き一口大に切り電子レンジでチンする
② 鶏も一口大に切る
③ 熱したフライパンにサラダオイルを入れ鶏を入れて炒める
④ 鶏の片面に焦げ目が付いたら里芋を入れて炒める
⑤ 鶏を裏返してもう片面も焼く
⑥ そこに味噌・醤油・オイスターソースを入れて煮る
里芋はあらかじめ電子レンジでチンする事で、調理の時間を短縮
する事が出来ます。
炒めるというより煮炒めに近いです。
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