NO,009 ■ おくらの味噌田楽 　　６月 おくらが沢山収穫出来る。 で、何か変わった料理はと考えたのがこれ。 ☆ 素材： おくら 味噌・酒・みりん 作り方： �@ おくらのがくを切り、電子レンジでチンする �A 味噌・酒・みりんを混ぜる �B グリルにおくらを置き�Aを掛けて焦げ目が付くまで焼く おくらのがくを切らないと、電子レンジでチンした時、おくらが 爆発します。 味噌の風味が日本酒と良く合います。

● 今月の料理（２０１６） 今年料理して好評だったレシピを紹介します。（２０１６年度版です）