わかめと豆のパスタ

NO,014

■ わかめと豆のパスタ

  9月

暑い時期に採れた豆を使ったパスタ

肉からのタンパク質では無い、野菜からのタンパク質を取ろうと
思って作った
作ったのがこれ。

☆ 素材:
塩蔵わかめ
パスタ
いんげん・三尺ささげ・枝豆
オリーブオイル

作り方:
@ 鍋に水を入れて塩蔵わかめを戻す
A 戻ったわかめを微塵切りにしてボールに入れる
B パスタを茹でる
C いんげん・三尺ささげ・枝豆を一口大に切る
D ころあいを見ていんげん・三尺ささげ・枝豆を茹でる
E パスタと茹で上がった豆をざるにとりボールに入れる
F 上からオリーブオイルを掛けまわしてできあがり

わかめの塩分だけでパスタを茹でるので、塩を用意する必要が、
ありません。
パスタを茹でる鍋に後から豆を入れて茹でる事で手間を省きます。
味つけは塩蔵わかめの塩分だけ。後は豆の甘味とオリーブオイル
で味を決めます。



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