NO,018 ■ 我が家のバインミー 　１２月 ベトナムで食べたバインミーを真似して作ってみました。 ベトナムで食べたバインミーを、我が家の野菜で再現してみたの がこれ。 ☆ 素材： バケット スイスチャード・サニーレタス・京菜 大根の膾 マヨネーズ チリソース 牛叩き 鶏グリル バジル・パクチー・イタリアンパセリ・ミント 作り方： �@ バケット２個を切り拡げる �A そこにスイスチャード・サニーレタス・京菜を入れる �B 大根の膾を入れる �C 片方のバケットにマヨネーズと牛叩きを乗せる �D もうひとつのバケットに鶏グリルとチリソースを乗せる �E バジル・パクチー・イタリアンパセリ・ミントを乗せる バジル・パクチー・イタリアンパセリ・ミントはお好みで、 好きなだけ入れましょう。

● 今月の料理（２０１６） 今年料理して好評だったレシピを紹介します。（２０１６年度版です）