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NO,010 |
■ ダイエット 大根麺の冷麺風
７月
 さて、大根麺で味を占めたので、次なる一品を作ってみた。
冷麺にはトンチミ（大根の水キムチ）が入るので、大根麺だと
合うかなぁ～と思って作ってみたのがこれ。
☆ 素材：
大根
ダシダ
生姜の酢漬けの汁
酢
唐辛子
塩
胡麻油
コンビーフ
ゆで卵
キムチ
スイカ
切り胡麻
作り方：
① 大根を麺のように切り茹でて水に晒す
② ダシダで出汁を取り生姜の酢漬の汁と酢と唐辛子を入れる
③ さらに塩と胡麻油で出汁を整える
④ 出汁を器に盛り大根麺を入れる
⑤ そこにコンビーフとゆで卵とキムチとスイカを乗せる
⑥ 最後に切り胡麻を振りかけて出来上がり
ダシダは便利です。
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