NO,002 ■ 豌豆と玉子のふわふわ 　　２月 春の香りを十分堪能出来る一品 畑で沢山豌豆が収穫出来たので、作ってみたのがこれ。 ☆ 素材： 豌豆 玉子 醤油 塩 酒 みりん サラダ油 作り方： �@ 豌豆のつるを取る �A 玉子を溶き醤油、塩、酒、みりんを入れ混ぜる �B フライパンに油を敷きフライパンを熱する �C そこに玉子を入れて掻き混ぜて柔らかい炒り卵にする �D 玉子を一旦出し豌豆を炒める �E そこに再度玉子を入れてざっくりと混ぜて出来上がり 玉子はふわふわにするので半熟状態に炒める事

● 今月の料理（２０１８） 今年料理して好評だったレシピを紹介します。（２０１８年度版です）