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NO,013 |
■ 海老とヤングコーンとつるむらさきの炒めもの
９月
 畑で、とうもろこしの間引きをした際に採れたヤングコーンを、
美味しく頂こうと考えたのがこれ。
海老との組み合わせが堪りません。
☆ 素材：
ヤングコーン
オリーブオイル
にんにく
解凍海老
つるむらさき
塩
ナンプラー
作り方：
① ヤングコーンを電子レンジでチンする
② フライパンでオリーブを入れそこに刻んだにんにくを入れる
③ オリーブオイルが熱したら解凍海老を入れ炒める
④ 海老の色が変わったらヤングコーンをつるむらさきを入れる
⑤ 塩を振り最後にナンプラーをかけ回して出来上がり
ヤングコーンは予め火を通しているので、軽く火を入れる事。
つるむらさきはしんなりしたら、出来上がり。
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