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NO,001 |
■ ホタテとブロッコリーの中華風炒め
１月
 畑で沢山収穫したブロッコリーを美味しく頂こうと考えて、作って
みたのがこれ。
ご飯に合います。
☆ 素材：
サラダ油
にんにく
生姜
ホタテ
ブロッコリー
塩
オイスターソース
ケチャップ
紹興酒
作り方
① フライパンにサラダ油を入れ熱する
② にんにくと生姜をフライパンに入れる
③ ホタテを入れて炒める
④ ホタテの色が変わったらブロッコリーを入れて炒める
⑤ 塩とオイスターソースとケチャップを入れる
⑥ 紹興酒を入れて出来上がり
にんにくと生姜が香り付けなので少量にする事。
ホタテとブロッコリーは予め茹でるか電子レンジでチンする事。
ケチャップは隠し味程度の少量とする事。
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