|
|
NO,010 |
■ 細くない鶏青椒肉絲
７月
 鶏で一風変わった青椒肉絲を作ってみた。
鶏のカシューナッツ炒めにも似ています。
☆ 素材：
にんにく
生姜
サラダ油
鶏肉
玉葱
ピーマン
筍
塩
醤油
紹興酒
五香粉
作り方
① にんにくと生姜を細かく切る
② フライパンにサラダ油を入れてにんにくと生姜を炒める
③ 鶏肉を一口大に切り炒める
④ 玉葱とピーマンと筍を一口大に切り炒める
⑤ 素材に火が通ったら塩と醤油と紹興酒を入れて味を調える
⑥ 火を止めて五香粉を入れて出来上がり
素材は一口大に同じ大きさに切りましょう。
|
|
