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NO,015 |
■ 青梗菜のクリーム煮
１０月
 青梗菜の味が引き立つ一品。
青梗菜炒め以外に、美味しく頂けるものは？と考えたのがこれ。
☆ 素材：
バター
小麦粉
牛乳
コンソメの素
塩
胡椒
青梗菜
チーズ
作り方
① 耐熱容器にバターと小麦粉を入れ電子レンジでチンする
② バターが溶けたらよくかき混ぜる
③ そこに牛乳とコンソメの素を入れ再び電子レンジでチンする
④ 塩と胡椒を入れてさらにかき混ぜてホワイトソースを作る
⑤ そこに青梗菜とチーズを入れて再度電子レンジでチンする
ホワイトソースは、小麦粉がダマにならないように作りましょう。
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