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NO,017 |
■ こってりチーズキャベツ
１１月
 冬キャベツをこってり風味で頂く一品。
肉厚のキャベツのしっかりした食感を楽しみたくて作ったの
がこれ。
☆ 素材：
オリーブオイル
にんにく
ハム
キャベツ
トマトケチャップ
醤油
チーズ
バジル
作り方
① フライパンにオリーブオイルを入れて熱する
② そこに刻んだにんにくとハムを入れて炒める
③ さらにざく切りしたキャベツを入れて強火で炒める
④ キャベツがしんなりしたらトマトケチャップを入れる
⑤ キャベツとトマトケチャプがよく絡んだら醤油を入れる
⑥ そこにチーズを入れてよく絡める
⑦ 最後に火を落としたらバジルを振り掛けて出来上がり
キャベツは焦げ目が付く程の強火で炒めましょう。
醤油は香り付け程度。
バジルは生でも粉末でもお好みで。
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