NO,002 ■ 豚肉とアイコの味噌炒め 　　３月 東北に出掛けて道の駅で見つけた山菜を、美味しく頂こうと思い 作ってみたのがこれ。 豚肉の甘みと山菜の香りでお酒が進みます。 ☆ 素材： サラダ油 豚肉 味噌 アイコ 作り方： �@ フライパンにサラダ油を入れ熱する �A 一口大に切った豚肉を入れて炒める �B 豚肉の色が変わったら味噌を入れる �C さらに一口大に切ったアイコを入れて炒める アイコは炒めすぎないように。

● 今月の料理（２０２４） 今年料理して好評だったレシピを紹介します。（２０２４年度版です）