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NO,006 |
■ 手抜きのパスタ レタスペペロンチーニ
４月
 我が家のプランターで沢山レタスが採れたので、少しでも消費
しようと考えたのがこれ。
春の味です。
☆ 素材：
オリーブオイル
にんにく
唐辛子
パスタ
レタス
塩
作り方
① 鍋にオリーブオイルを入れて熱する
② 熱くなったら微塵切りしたにんにくと唐辛子を入れる
③ 香りが出てきたら水を入れて沸騰させる
④ そこにパスタを入れて茹でる
⑤ 茹でる途中でざく切りしたレタスを入れる
⑥ レタスがしんなりしたら塩を加えて出来上がり
パスタを茹でる鍋と、ソースを作る鍋のふたつの鍋を、使うのが、
本来のパスタ料理だが、ここは、手を抜いてひとつの鍋で作って
しまうパスタ料理、鍋ひとつあれば出来てしまうパスタなので、
洗い物も少なくて手間入らず。
レタスからも水が出るので、水分は少なめにする事。
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