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NO,005 |
■ 菜花の豚肉巻き
３月
 収獲した菜花を美味しく頂こうと作ってみたのがこれ。
春を感じる一品です。
☆ 素材：
菜花
豚肉
パスタ
サラダ油
焼肉のたれ
砂糖
味醂
作り方
① 菜花を一口大に切る
② 菜花を豚肉で巻く
③ 撒いた豚肉の端を短く切ったパスタで刺す
④ フライパンにサラダ油を入れて熱する
⑤ そこに豚肉を巻いた菜花を入れて炒める
⑥ 片面に焼き目が付いたらひっくり返し焼肉のたれを入れる
⑦ そこに砂糖と味醂を入れて蒸し煮にする
⑧ 豚肉を巻いた菜花を器に取り出す
⑨ フライパンのたれを煮詰め器に盛って出来上がり
パスタは、豚肉を留める楊枝代わり、これだと外さす食べる
事が出来ます。
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