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NO,009 |
■ 河内晩柑のサラダ
４月
 甘くて酸っぱくて苦いサラダです。
沢山作った河内晩柑のピールを料理に使えないかと考えたのが
これ。
☆ 素材：
キャベツ
レタス
京菜
オリーブオイル
魚肉ソーセージ
塩
酢
河内晩柑のピール
作り方
① キャベツとレタスと京菜を一口大に切り器に入れる
② フライパンにオリーブオイルを敷き熱する
③ 魚肉ソーセージを一口大に切りフライパンに入れる
④ 魚肉ソーセージに焼き目が付いたら器に注ぐ
⑤ そこに塩と酢を入れる
⑥ 最後に河内晩柑のピールを入れて良く混ぜて出来上がり
河内晩柑のピールの作り方はこちらを参照下さい。
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