NO,013 ■ 葉大根のペペロンチーノ 　　５月 この時期嬉しい青物野菜、さっぱりとした味が楽しめる とうが立った葉大根を美味しく頂こうと思って作ってみたのが これ。 ☆ 素材： オリーブオイル にんにく 唐辛子 葉大根 塩 作り方 �@ フライパンにオリーブオイルを入れて熱する �A そこに小口切りしたにんにくと唐辛子を入れる �B 香りが立ってきたら小口切りした葉大根を入れて炒める �C 塩を入れてしんなりしたら出来上がり 葉大根は炒め過ぎないようにしましょう。

● 今月の料理（２０２５） 今年料理して好評だったレシピを紹介します。（２０２５年度版です）