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NO,024 |
■ なんちゃってパンチェッタ
１２月
 がっつり食べたい！肉おかず フライパンと電子レンジで作れる
お手軽安易なパンチェッタ、２日間で作れます。
豚肉の塊を美味しく頂こうと作ってみたのがこれ。
☆素材：
豚肉
塩
タイム
ローズマリー
オレガノ
セージ
胡椒
イタリアンパセリ
にんにく
赤ワイン
麻糸
作り方
① 豚肉を薄く切りロール状にする
② そこに塩を振る
③ タイムから赤ワイン迄をミキサーにかける
④ それを豚肉の片面に塗りロール状に巻く
⑤ 豚肉を麻糸をキツく縛る
⑥ フライパンで豚肉の表面を焦げ目が付く迄焼く
⑦ 電子レンジでチンして出来上がり
麻糸は食べません。
電子レンジでチンする時は、豚肉の中に充分火が入るように。
焼き過ぎても焼けてなくても美味しく出来ない。
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