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NO.004 |
■ アイガモ無農薬米トラスト 収獲感謝祭２０２２
１１月 ６日
 ＵＫＩが、毎年参加をしてる合鴨農法のお米つくりの会、
その収獲感謝祭に参加をした。
今年は、予定や天候の関係で、田植えや稲刈りは参加する事が
出来なかったが、晴天に恵まれた収獲感謝祭には、参加する事
が出来た。
今日は、お米つくりが終了して、収獲出来たお米を会員の方
に配り、また、その収獲したお米を中心に料理を作り、皆で、
今年もお米が収獲出来た事に感謝して、集う会である。
毎年恒例の餅つきと、今回トラストの会員の方が持ってこら
れた、ソーラークッカーで焼き芋を作った。以前、トラストの
会で持っていたソーラークッカーは、なかなか焼き芋が出来ず
だったが、今回のものは、時代が進歩して性能もアップして、
きちんと焼き芋となった。災害時でもきちんと役立つ調理機で
ある。
搗き立てのお餅に、大根やきな粉や納豆や葱や餡子を絡ませ
頂くのは普段は食べる事が出来ない。食堂で皆で料理を食べる
前に座敷で作っている端から皆で頂く事となった。
いわば、前菜である。
食堂では、白和えやテンペ等の料理を頂く。
二種類の違ったお米で、栗ご飯と炊きたての白米を頂く。
新しい若いトラスト会員も増え、まだまだこの会は、継続して
いけそうである。
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