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NO,005
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■ ２０１１年４月下旬
４月２４日
 春爛漫、日差しが強くなってきた。
強い日差しを受けて、作物も急に大きくなってきました。
今年も気温は高め、風が強い毎日が続きます。
 花は咲くがなかなか実は付かない苺
あいかわらず、花は咲いたがなかなか実にならない。
いつの間にか、ランナーも出てきた。どうなるんでしょう？
 長持ちする春菊
そろそろ春菊もおしまいかと思っていたら、結構長持ちします。
蕾の部分を茎ごと取って天ぷらにするとこれは美味いね。
チンゲン菜すくすく育つ
チンゲン菜を間引きしたが、それでもすくすくと育ってプランターいっぱいになる。
これを中華風の塩炒めにするとなかなかの味。この季節のお楽しみである。
こちらも育ったターサイ
種まきしたターサイも大きくなってきた。
見た目とは違ってチンゲン菜よりも優しい味で甘味も強くおいしく食べられる。
 ぐんぐんと伸びる元気なアスパラとえんどう豆
今年のアスパラも元気です。
ぐんぐんと伸びるアスパラを支柱がわりにえんどう豆も育てる。一石二鳥である。
 大きくなってきた豌豆
撒いた豌豆と売っていた豆苗を植えたのが大きくなってきた。
例年失敗をしているが、今年はうまくいきそう。アスパラを支柱がわりに育てよう。
 おおきくなってくる蕪
蕪が芽を出し大きくなってきた。
おおきな白い蕪を食べるか、はたまた早採して美味しい葉っぱを食べるべきか悩む。
レタスが大きくなってきた
レタスも芽を出し本葉が出てきた。
でもこれってレタスかな？サラダ菜？？
 山椒、山椒、山椒
山椒の葉が一気に芽吹く。
毎週収穫して冷凍すれば、秋まで楽しめる。この春の一番の楽しみ。
大きくなった小松菜
小松菜は美味いね。
暖かくなって急に大きくなってきた。
こちらも急に大きくなってきたホウレンソウ
ホウレンソウも大きくなってきた。
こちらは、すぐに花が咲いて固くなるから早めに収穫しなくては。
 芽が出た茗荷
今年も茗荷の芽が出た。
去年は、暑すぎて蕾が出なかったが、今年は出てくれよ。
 今年もなす
なすの苗を買って植えてみた。
今年もなすがたくさん収穫できると嬉しい。
 チャイブに蕾が
蕾が出たチャイブ。
炒めても、フライにしても美味しいハーブ。
● 今日の収穫：
チンゲン菜・ターサイ・小松菜・アスパラ・山椒の葉
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